锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 i<.{#-s_Q  
O Fz "#a  
原料:黑豆适量，醋适量。 "9O[6+,  
F-2J@4-  
做法: 8<;`r?v:m}  

B"el;`<>  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 y&(\BK1ws+  
z>]rCNy  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 jl,u08bS  
 L:^^b{?  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 WQfYA|  
{wM^ }\R  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) H@7D
]+T  
x?VGcX  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 vG\iDtAbc  
&4'!al6H  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 UPbY:P!g@  
aQTL]^:;  
`"x@&q1p  
2、醋泡花生 f+)Vc  
zHFyr Yf$  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 \ |& qESa  
Rz {x %
 
原料:花生50克，醋半瓶。 'iE(:A/Tt  
v}7p  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 N_+&0<y9@t  
<O6iO8"r  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 iN HP.E
 
L_Z&BHV  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 F!wfn 7!  
fEz [}|eJ  
4、大概一个星期就可以吃了。 40. U j  
)o&1.-EL  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 P!IBx2  
ul`5@S"=e  
#[ipTdOg  
3、醋泡姜 TDF% `6I|  
N\T2)qER  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 w:GZz8;  
9D6R Ct^  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 a.gjR:+&~  
)`Q3$}#  
1、生姜切片 h^(5,Tov  
LEkrme+Oz  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 Ce[Lew  
Sk1WHZ#  
3、醋倒满，没过生姜。 }PR]2c}  
6y0VIc~  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 j_FJUuv$  
W_pljK*  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 tL>nWCXS  
?m1,`hB  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。